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Schweinebraten mit kartoffeln im backofen
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Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten braten, das Fleisch wenden, die Schwarte rautenförmig einschneiden, das Bier und die Brühe angießen und bei °C Ober-und.
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Die geschälen Kartoffeln dazu und jetzt bei ^C für ca 40 minuten reingeben. (TIPP: Man rechnet pro Kg Fleisch 1 Stunde im Ofen).
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3 EL der Marinade (ohne Knoblauch und Lorbeer) in einem Bräter erhitzen, Fleisch darin rundum anbraten. ml Brühe angießen und im Ofen Minuten garen.
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1. Den Backofen auf °C Ober-und Unterhitze vorheizen. Das Fleisch waschen, trocken tupfen, die mit Salz, Pfeffer und Kümmel einreiben und mit der Fettseite nach unten in einen gefetteten Bräter legen. Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten braten, das Fleisch wenden, die Schwarte rautenförmig einschneiden, das Bier und die Brühe angießen.
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Den Ofen auf °C vorheizen. Das Fleisch waschen, mit Küchenpapier trockentupfen und mit reichlich Pfeffer einreiben. In einen gefetteten Bräter legen, und im Ofen 15 Minuten anbraten. In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und achteln. Den Braten im Bräter umdrehen und nochmals 10 Minuten braten.
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Für die Kartoffeln: g Kartoffeln; ml Pflanzenöl; 1 EL Paprikapulver; 1 EL Salz; 1 TL fein gehackten Knoblauch ; 1 EL gehackten Rosmarin ; So geht es: 1.) Stelle zuerst die Marinade her: Dafür verrührst du den Senf mit allen Gewürzen sorgfältig zu einer Paste. Massiere diese gründlich in den ganzen Schweinenacken ein. 2.).
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Dieses Rezept für Schweinebraten ist besonders lecker, weil wir ihn klassisch zubereiten und genüsslich schmoren lassen. In der Zubereitung ist dieser Festschmaus trotzdem einfach – schon nach 30 Minuten ist deine Arbeit in der Küche getan. Den Rest übernimmt der Backofen. schweinebraten mit zwiebeln im backofen
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